Dal chicco medio, bianco opalino. Ottimo per qualsiasi piatto a base di riso, sia dolce che salato. Ideale per risotti cremosi e densi. Molto resistente alla cottura.
Ricco di aminoacidi e amidi essenziali e' il re del riso nella nostra tradizione culinaria.
Il Carnaroli prodotto nelle nostre zone e' ritenuto da molti il migliore in assoluto.
Disponibile in astuccio da 1 kg. sottovuoto. |